和讯期货消息 2011年9月5日，“2011郑州农产品（粮油）期货论坛”在郑州举行。本次论坛由郑州商品交易所主办，旨在探索和创新农产品期货服务实体经济的途径和方式，发挥期货市场功能，促进农业产业持续健康发展。加拿大油菜籽协会会长 乔安妮丽安娜巴斯就加拿大菜籽油市场的情况做了介绍。
以下为加拿大油菜籽协会会长 乔安妮丽安娜巴斯的演讲实录 
加拿大嘉宾：非常感谢，我非常高兴受到邀请来这里发言。给大家介绍一下加拿大油菜籽市场的情况，解说一下加拿大的情况和市场的情况。给大家介绍一下我们主要的发言提纲：首先介绍一下加拿大的菜籽协会，然后全球的油菜籽生产情况，包括加拿大的情况，以及我们制定的最新战略计划，以及菜籽油和健康之间的关系，油豆和市场发展的情况。
我们认为加拿大市场的情况，首先给大家简要的介绍一下加拿大油菜籽协会，我们是一个全球性的非营利性机构，由整个行业的整个利益相关方制定。包括很多的种植企业，饲料企业以及出口商、加工商，我们是一个非政府的机构，我们主要负责所有和油菜籽相关的话题。我们主要的任务是提高整个行业的能力和盈利水平。向全球的消费者提供高质量的油菜籽，菜籽油和产品。可以说我们是涵盖了整个供应面，包括生产种植者，包括压榨者、加工者，以及整个消费者，我们希望能够全方面的服务。
给大家介绍一下什么是油菜籽，我们这个油菜籽和中国的不一样，我们是利用加拿大的科学家运用全球的技术种植的，它改变了整个油菜籽油料的成分，这是全球的油菜籽生产情况，并不是菜籽油的生产情况。可以看到整个有菜籽油占到生产情况的第二位。同时我们看到在全球，也非常的偏向于菜籽油，首先是因为人们非常关注健康，所以菜籽油非常健康，其次是亚洲的经济不断的发展，我们有更多的需求。我们工业油主要出口国是美国，但是除此之外我们还关注到在美国由于这些健康问题的出现，比如说肥胖、糖尿病和心血管疾病的增加，我们越来越关注用油的健康，我们发现亚洲各国家的经济收入在不断的增强，他们希望能够进口更多的菜籽油。包括中国在内。
另外，国家几年生物油的行业发展非常迅速，他们利用菜籽油在某些行业进行生产。再来看一下全球的情况。加拿大现在许多生产菜籽油都满足了工业的需要，我们再来看一下全球的油菜籽生产情况，我这里没有区别。我们包括了来自于中国、印度的油菜籽生产，加拿大整个生产占到了全球的20%。但是，很多的国家产业油并不出口。
再来看一下出口的情况，所以从这张出口的图看到（PPT），加大有占全球的72%，因为我们的人口比较少，只有3500万，所以国内的消费量不大。大部分菜籽油和油菜籽都是出口，同样的情况也在澳大利亚，他们占到了出口市场12%，美国占到了4%，其它的欧洲市场占到了12%。
我们在加拿大主要种植有油菜籽的地方是派瑞地区。美国还有其它的一些洲也种植菜籽油，但重要的还在加拿大。
再来看一下储备的规模多大。首先来看一下我们油菜籽的农田，它基本上普遍的规模是1175公顷，大概有二分之一的农场地是用来种植油菜籽的。在整个的加拿大的西部地区共有4300个油菜籽的农户，在过去一年，农户的现金收储当中，整个油菜籽是排名第一的。所以说油菜籽对于整个加拿大的经济非常重要，因为除了出口以外，我们也要压榨能力，整个油菜籽行业占到了加拿大很大的比例。
我们再看一下制定的规划。有的时候我们会出现干旱，我们的储量就会减少，这里我们制定的计划，我们希望提高产量，确保有足够的丰收量保证整个行业的发展。我们的目标是到2015年产量达到1500万吨，同时我们对它的含油量也做了规定，2006年平均4.5%，到2015年能够增加到45%。
我们也针对美国市场的特殊种类，它的含有酸的比例比较高。我们希望能够提供高油酸的比例，谈到菜粕，我们的含量比较低，但是我们希望在未来提高10%，我们的压榨能力也将提高。2006年的压榨是370万吨，现在的情况是怎么样呢，这张显示了，我们黄色柱子是种植面积。加拿大的油菜籽种植面积，而绿色的是现时了整个产量，大家可以看出，在过去的几年当中，几十年当中，我们种植的面积和产量在稳步的上升。我们这两者之间呈现了线型的关系，我们今年的产量是预计在800万吨，和中国差不多。我们的菜籽油产量大约是1300万吨左右。
我们努力做的目标就是提高油含量，这有利于我们的出口。我们可以看到含油量在过去的几年里稳步增加，现在达到了45%左右。在加拿大对于整个的压榨行业进行了大量的投资，因为我们看到对于油的需求量，全球对油的需求量在不断的增加。所以在加拿大整个压榨能力在不断的增加。在过去的四年当中，我们看到压榨能力增加了400万吨，达到了730万吨，也就是今年的数值，我们在2012年还会增加一些压榨厂，整个压榨能力达到800万吨。有的大部分集中在我刚才说的地方，当然有的也集中在东部地区。大家知道油菜籽当中44%是油，油菜籽在加拿大主要是用于食品行业。
我之所以提到全球对健康的关注，是对我们整个行业的巨大推动，因为我们菜籽油当中，它的饱和脂肪酸的质量比较高。这个较高含量可以帮助人们预算心血管疾病，使饱和脂肪能力较低，这就是能够促进我们整个行业的发展。可以说我们的菜籽油是全球最为健康的食用油，它所含的饱和脂肪酸最低。很多北美人口，他们都非常关注健康，我们每天如果能够食用商量的菜籽油，就能够有效的预防心血管方面的疾病。美国表示通过食用菜籽油可以大大减少心脏病的危险，每天只要用STP就可以让人保持健康。
除此之外，菜籽油也有多种多样的选择，因为质地比较轻，而且口味比较清淡，而且有非常高的…烟点。我们知道菜籽油能够生产出菜粕，菜粕是用于动物的饲养。
我们研究发现，当我们把菜粕用于奶油的饲养，每头奶牛的产量就会提高，我们还获得了政府部门的批准，我们菜粕在奶制品行业当中使用增加，我们和中国主要的待制品的七家公司开展了大规模的饲养实验，包括伊利、三元、蒙牛和光明。可以看到有三家不同的企业，还有包括伊利、蒙牛和光明通过使用我们菜粕的饲料，他们增加了奶产量，或者适和使用大豆的豆粕相比保持同样的水平，同时节约了生产成本，并且和政府合作推动这个计划。
接下来我们除了和中国的奶油行业以外还和中国的政府合作就是水产行业，水产行业在鲶鱼、鲤鱼等都可以用来做饲料。除此以外用我们的菜粕可以提供非常好氨基酸的平衡。
最后讲一下市场，然后再看一下我们出口的情况（PPT），黄色的是菜籽，蓝色的是菜籽油，然后灰色的是菜粕，最左边是日本，日本每年会买200万吨的菜籽。墨西哥也是买我们菜籽，还有少量的菜粕。美国是买菜籽油最多的国家，除此以外在菜粕方面他们也是大客户。中国过去三年才刚刚成为我们的客户，中国的情况一会儿有专门的图讲一下。中国进口我们的菜籽的情况，2009年2010年中国成为我们重要的客户，买我们的菜籽达到200万吨，油达到了50万吨，然后还有菜粕。除此以外还有其它的国家，比如说阿联酋、基斯坦也是我们的市场。
这个我们讲过了，我们生产出来的菜籽85%都出口，因此我们很多一块销售是依赖很小的一部分市场，所以市场准入对我们来说非常重要。我们现在面临的一些问题，主要是市场准入的问题：一个是关税；还有一个是转基因的问题，还有胃酸的问题，以及可持续的认知问题，等等。
我们给大家讲一下不同市场菜籽出口情况，日本是最上面的蓝色线，是我们的客户，除此以外还有墨西哥、巴基斯坦也是我们的市场，中国是稍微深一点的蓝色，可以看到2009年2010年中国增长非常快。最重要不是特别多的，2009年2010年中国买的菜籽数量一下子增加。植物油中国现在是全球最大的单一市场，中国人收入增长非常的快，城市化也非常快。而菜籽油基本上大部分中国都是从加拿大购进的。中国对于加拿大非常重要的农业市场，尤其是菜籽油。这张图是菜籽油（PPT），我们加拿大菜籽油的情况，蓝色的是菜籽油，红色的是菜籽，绿色的是菜粕，这是过去十年，十五年加拿大向中国出口的情况，大家可以看到差别很大。2008年2009年最高出口到了280万吨。而买菜籽一般都是在国内进行加工，主要是在沿海地区进行加工。我们也看到在经过一段时间后有所下降。除此之外过去一两年我们也看到中国从加拿大进口的菜粕有所增长，所以我们确实认为中国对我们来说是非常重要的市场，我们希望继续和中国合作，和中国的政府合作，我们希望为中国提供高质量的菜籽，支持中国食品行业，希望对中国有所帮助。